فود گرید چیست ؟

عناصر جدول تناوبی مانند هیدروژن ، اکسیژن ، کربن ، نیتروژن و گوگرد بلوک های سازنده انواع پلاستیک هستند که برای ساخت بسیاری از محصولات پلاستیک گه ما هرروزه استفاده می کنیم ، استفاده می شود. برخی از پلاستیک ها در محصولات گوناگون مانند ظروف ، عینک ، تجهیزات خانگی و… مورد استفاده قرار میگیرد. پلاستیک ها حتی این امکان را به ما می دهند که در بسته بندی مواد غذایی و تجهیزات پزشکی در برابر باکتری ها مقاوم باشند. در ادامه مطالب به فود گرید چیست ؟ و کاربرد آن می پردازیم.

پلاستیک فود گرید چیست ؟

پلاستیک ایمن برای مواد غذایی به عنوان پلاستیک درجه غذایی ( فودگرید ) شناخته می شود. این اصطلاح به هر نوع پلاستیک مناسب برای تماس با مواد غذایی یا نوشیدنی که قابل مصرف است اشاره دارد. باید در ظروف مناسب نگهداری شود زیرا برخی از غذا ها یا مایعات اسیدی می توانند مواد شیمیایی را از ظروف خود خارج کنند.

ماده قابل تماس با غذا را به عنوان ماده ای تعریف می کنند که برای استفاده در برنامه های تولید ، بسته بندی ، ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی بدون بروز اثرات منفی و خطر در نظر می گیرند. پلاستیک ها به محافظت از مواد غذایی در برابر آسیب کمک کرده و ایمنی و تازگی غذا را افزایش می دهد. پلاستیک ها به دلایل مختلف در بسیاری از بسته بندی ها استفاده می شوند.

آیا پلاستیک استفاده شده در بسته بندی مواد غذایی ایمن و سمی است ؟

تنها راه تشخیص آن با آزمایش است به همین دلیل در سازمان بهداشت و وزارت دارو با تخصیص سیب سلامت و جواز های بهداشتی کیفیت کالا و قابلیت تماس با مواد غذایی را مشخص می کند.( فود گرید )

انواع پلاستیک های فود گرید چیست ؟

جهت تشخیص قابلیت تماس پلاستیک با مواد غذایی نیاز به متخصص نمی باشد. به دنبال کد شناسی رزین ( شماره بازیافت ) باشید که نوع مواد پلاستیکی را مشخص می کند. به طور کلی اعداد 1 تا 7 نشان دهنده پلاستیک درجه مواد غذایی بوده که این کد شامل یک مثلث فلش است.

PETE یا PET چیست؟

پلی اتیلن ترفتالات که یک پلاستیک سبک وزن بوده و به صورت نیمه سفت یا سفت ساخته شده است که در ضربه مقاوم تر بوده و این امر سبب محافظت از مواد غذایی یا مایعات داخل بسته بندی می شود.

از کاربرد های PETE یا PET می توان به بسته بندی مواد غذایی برای نوشیدنی ورزشی ، آب معدنی ، سس سالاد ، نوشابه ، بطری روغن نباتی و… اشاره کرد.

• PETE یا PET برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : بله.

HDPE نایلکس چیست؟

پلاستیک سخت و مات که سبک وزن و محکم بوده و به عنوان مثال می توان به یک ظرف پارچ شیر که دو اونس وزن دارد اشاره کرد همچنین به اندازه کافی قوی بوده و می تواند تا یک گالن شیر را حمل کند.

از کاربرد های HDPE  و انواع نایلکس در بسته بندی مواد غذایی آبمیوه ، بطری کره ، سرکه ، کیسه دسته دار  اشاره کرد.

• HDPE یا همان نایلکس برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : بله.

LDPE نایلون چیست ؟

پلی اتیلن با چگالی کم است که دارای مقاومت حرارتی بالایی است. با توجه به انعطاف پذیری LDPE عمدتا در برنامه های کاربردی به صورت فیلم استفاده می شود.

از کاربرد LDPE در بسته بندی مواد غذایی جهت تهیه درب قوطی قهوه ، کیسه های میوه ، کیسه نان و… مورد استفاده قرار می گیرد.

• LDPE یا همان نایلون برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : فیلم های نایلون دارای قابلیت بازیافت بوده اما در فشرده تزریقی که تولید می شود خیر

PVC چیست؟

برای ساخت پلی وینیل کلرید (PVC) از عنصر کلر استفاده می شود . این پلاستیک از نظر بیولوژیکی و شیمیایی مقاوم است . این ویژگی ها به محصولات داخل آن از جمله دارو ها کمک می کند تا یکپارچگی آن محصول را حفظ کند.

از کاربردهای pvc به وینیل شفاف به عنوان بسته بندی دارو ها و مقاوم بودن در برابر دستکاری و هم چنین بسته بندی انواع محصولات می توان اشاره کرد. وینیل در بسته بندی هایی که دارای حفره یا جیب پلاستیکی است مانند بسته بندی نعناع های تنفسی یا آدامس استفاده می شود.

• PVC برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : بله.

PP پلی پروپیلن (سلفون) چیست؟

نسبت به سایر پلاستیک ها شکننده تر و تا حدودی سفت تر است. هنگام تولید به صورت شفاف ، رنگ دیگر یا مات ساخته می شود. دارای نقطه ذوب بالایی است و برای بسته بندی مواد غذایی که در ماکروویو یا ماشین ظرفشویی استفاده می شود مناسب است.

کاربرد PP (پلی پروپیلن-سلفون) معمولا در ساخت بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود . ظروف مانند ظرف پنیر خامه ای ، بطری دارو و… استفاده می شود.

• PP یا همان سلفون برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : بله.

پلی استایرن (PS) چیست؟

یک پلاستیک بی رنگ ، بدون انعطاف پذیری و سخت است. به صورت فوم یا در قالب ریخته که می توان هنگام تولید جزئیات دقیقی را اجرا کرد مانند چنگال پلاستیکی

کاربرد PS یا پلی استایرن در بسته بندی مواد غذایی مانند ساخت فنجان پلاستیکی ، کارتن های تخم مرغ و… استفاده می شود.

• PS یا پلی استایرن برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
• قابل بازیافت : بله.

انواع کاربرد پلاستیک فود گرید

انواع مختلفی در مواد پلاستیکی با گرید غذایی می باشد که هر کدام برای کاربرد های مختلفی مناسب می باشند، در ادامه به آن می پردازیم:

• پلی اتیلن ترفتالات، PET یا PETE (کد ۱): بطری های ویتامین ، بطری چاشنی ( سس سالاد ، سس کچاپ ، روغن و..
  ) ، بطری یک بار مصرف ( نوشابه ، آب و…) و شیشه های کره و…
• پلی اتیلن با چگالی بالا، HDPE (کد ۲): کیسه مواد غذایی ، بطری فشرده ( شکلات ، سرکه و…) و پارچ های آب و شیر و…
• پلی وینیل کلراید، پی وی سی (کد ۳): کیسه ساندویچ ، بسته بندی فشرده و…
• پلی اتیلن کم چگالی، LDPE (کد ۴): کیسه تولید ، کیسه نان ، درب قوطی و…
• پلی پروپیلن، PP (کد ۵): ظرف لبنیات ، بطری دارو و…
• پلی استایرن، PS (کد ۶): فنجان قهوه ، ظرف غذا و کارد و…